Прво, дозволите ми да вам представим машину за{0}}прављење ћуфте наше компаније. Ова машина ослобађа ваше руке; мали је, мобилан и има брзу производњу и високу стопу обртања. Може се користити и за разне врсте млевеног меса (повезани чланак:Машина за прављење месних округлица).
Претворити своју машину за ћуфте у „машину-за прављење новца“ је фантастична предузетничка идеја. Прво, морамо да одредимо наш модел продаје.
Ако одлучите да поставите уличну тезгу, први корак је да одредите свој продајни модел.
| Бусинесс Дирецтион | Цоре Адвантагес | Погодна циљна публика | Репрезентативни производи |
| Свеже направљено-по-наруџбинама (оријентисано на{2}}искуство) | Снажно привлачан са живом атмосфером, привлачи публику и пружа опуштајуће искуство, лако привлачи људе у ред. | За оне који желе да проводе време учећи занат и комуницирају са купцима. | Такојаки, кнедле са шкампима |
| Брзо послуживање (зависно од{0}}обима) | Брза припрема и испорука; унапред{0}}доступне опције које обезбеђују већу продају током шпица. | Тражите ефикасност и брз повраћај улагања, радећи у областима{0}}са великим прометом. | Поховане ћуфте (ћуфте/вегетаријанске ћуфте), Оден ћуфте |
Друго, изаберите своје{0}}партнере за прављење новца.
Морамо унапред припремити следеће машине: машину за формирање месних округлица и млин за месо.
 |
 |
| Млин за месо | Комерцијална машина за формирање месних округлица |
Остали додаци: колица/трицикл, лонац за кување ћуфте, зачини, кутије за паковање, ражњићи, итд.
Сировине: свињетина, говедина, пилетина.
Машина за формирање месних округлица: Доступна у чврстим и пуњеним верзијама, прилагодљивим вашим потребама(повезани чланак: Шта је машина за формирање ћуфте?).
Машина за млевење меса: Кухиња или уређај за прераду хране који прерађује сирово месо, кувану храну, поврће, сир, итд., у уједначене грануле или млевено месо.(Повезани чланак: Машина за млевење меса)
Лонац за кување: лонци{0}}на гас су најбољи избор за уличне продавце. Имају јаку топлоту, брзо се загревају и не морате да бринете о напајању.
Радост уличне продаје долази од видљивог профита. Стога, морамо научити како израчунати профит. Прво треба да одузмемо трошкове (сировине, машине, простор, алат итд.), а затим израчунамо свој профит.
Кључ за ефикасан рад тезге за ћуфте: производимо ван{0}}вршних сати. Ранојутарње пијаце су мање гужве, па правимо серије код куће и замрзавамо залихе како бисмо спречили несташицу снабдевања. У поподневној шпици сезоне, кувамо и продајемо свеже ћуфте, осигуравајући да су топле и укусне.
Користимо више извора прихода. Поред-продаје на лицу места, такође снабдевамо деликатесне продавнице и замрзиваче у супермаркетима. Тезга је мала, али посао није ограничен на једну локацију.
Избор локације мора бити практичан. Циљајте области као што су школске капије, улази у метро, пословне зграде и улази у ноћне пијаце-људи значе новац.
Укус треба да буде прилагођен локалном укусу. Ако локално становништво воли слатко, мало прилагодите боју шећера; ако воле љуто, додајте свеже млевено уље сечуанског бибера. Укус треба да буде „као оно што комшије праве код куће“.
Закључно, да бисте зарадили новац постављањем уличне тезге, не треба вам само добар помагач, већ и сопствена савест и крајњи резултат (чистоћа, хигијена, добар укус и ентузијазам су кључ за зарађивање новца).
