Иако тренутно постоје неки прописи о стандардима оцењивања пољопривредних производа и воћа у Кини, они су и даље веома рудиментарни и не постоји законски механизам надзора. Имплементација зависи од савести оператера. Још увек постоји велики јаз између овог и страног стандардног механизма за оцењивање воћа након бербе. На пример, то је такође Цуикианг киви. Стандард за првокласно воће је 100 грама, али неке компаније за е-трговину продају много 80-90 грама, а такође носе и бренд првокласног воћа. Ово само домаћи купци могу сматрати несрећним; у страним земљама то може укључивати правна питања комерцијалне преваре.
(1) Постоји мало индикатора пројекта, а обухват једног стандардног садржаја је узак
Индикатори оцењивања воћа у мојој земљи се углавном манифестују у томе што постоји премало ограничења за интерне индикаторе квалитета и индикаторе као што су тешки метали и пестициди, и фокусирање на сензорне индикаторе. На пример, страни стандарди за оцењивање лонгана не само да се класификују према попречном пречнику, тежини, зрелости, површини оштећења, загађивачима, болестима и штеточинама, итд. воћа, већ укључују и паковање, садржај пестицида, санитарне услове, знакове или ознаке, док национални технички надзор моје земље Национални стандард ГБ12049-89 „Куповина и продаја свежег Лонгана“ који издаје Биро покрива само изглед у процесу коришћења стандарда за оцењивање лонгана, а садржај покрива мање и више опсежна.
(2) Одредба степена оцењивања није детаљна
У погледу прописа о оцењивању производа, страно воће се генерално дели на три разреда: специјални, први и други, а такође и према чврстоћи, тврдоћи, уредности, величини, тежини, боји, облику, зрелости, стопи у магазину, Штеточине и болести и механичка оштећења итд. постављају стандарде за сваки ниво. Међутим, посао оцењивања воћа у мојој земљи почео је релативно касно, а многи стандарди за производе уопште немају прописе о оцењивању или су још увек у ревидирању или проглашењу, што резултира само једном класом или само квалификованим и неквалификованим производима, а не постоји ниво квалитета и различите спецификације . Ово не може да задовољи захтеве производног тржишта за различитим квалитетом производа, а теже се прилагођава потребама међународних стандарда.
(3) Технологија детекције сортирања воћа је заостала
У стварним трговачким операцијама, оцењивање воћа у мојој земљи углавном може да открије само изглед. Пошто интерна провера квалитета захтева много времена и рада, тешко је тестирати сваку серију, кутију и воће један по један, а методе деструктивног испитивања се генерално користе за интерни квалитет. имплементирати. У развијеним земљама, попут Јапана, истраживања о недеструктивном испитивању воћа брзо су напредовала. У употребу су уведена инфрацрвена испитивања брескви, оптичко испитивање персимона и ултразвучно оцењивање лубеница. Технологија откривања сортирања воћа уназад у великој мери ограничава формулацију и примену стандарда за оцењивање воћа у мојој земљи.
(4) Слаб публицитет и спровођење оцењивања воћа
ЕУ и њене државе чланице су од самог почетка обраћале пажњу на интеграцију већине стандарда пољопривредних производа са међународним стандардима, фокусирајући се на формулисање међународних стандарда као што је Међународна комисија за кодекс алиментариус (ЦАЦ) како би се задовољиле потребе међународног тржишта. , а приликом формулисања и имплементације стандарда производа од воћа, они ће се спроводити. Уско је интегрисан са стандардом Међународне организације за стандардизацију (ИСО), који не само да је у складу са локалном стварном ситуацијом, већ има и добру оперативност. Поред тога, успостављен је систем управљања квалитетом, систем имплементације класификације воћа, добре оперативне праксе, прерада воћа, продаја воћа, праћење класификације и други системи како би се обезбедила промоција и примена стандарда за воће након бербе. У мојој земљи, из разних разлога, после бербе није посвећена дужна пажња. Последњих година, иако је моја земља енергично промовисала стандардизацију воћа после бербе, више пажње је посветила пољопривредним производима без загађења и хигијени и безбедности хране и није укључила класификацију воћа после бербе у главни посао. дневни ред.
